Омлет на пару при язве желудка как приготовить

Омлет – это одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Он представляет собой воздушную массу из взбитых яиц, которая подвергается тепловой обработке на пару. Такой способ готовки сохраняет все полезные вещества в яйцах, а также делает блюдо легкоусвояемым и нежным.

Однако, если у вас диагностирована язва желудка, приготовление омлета может стать настоящей проблемой. Ведь при язве желудка необходимо следить за рационом и исключать продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать обострение заболевания.

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить омлет на пару, который не только будет безопасным для желудка, но и приятным на вкус. Мы поделимся рецептом и расскажем о некоторых особенностях приготовления этого блюда при язве желудка.

Омлет на пару при язве желудка: рецепт и особенности

Состав:

  • Яйца — 3 штуки
  • Молоко — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Масло сливочное — 10 г
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца в миске с молоком и солью до однородной массы.

2. Натрите на мелкой терке зелень и добавьте к яичной массе.

3. Включите пароварку и дайте ей прогреться.

4. Смажьте емкость для приготовления омлета сливочным маслом.

5. Вылейте яичную смесь в емкость и закройте крышкой.

6. Поставьте емкость с омлетом на пару и готовьте 10-15 минут.

7. Проверьте готовность омлета, проткнув его тонкой иголкой. Если она вышла сухой — омлет готов.

8. Выключите пароварку и осторожно выньте емкость с омлетом.

9. Подавайте омлет на стол горячим с любыми соусами или овощами.

Вы можете добавить в яичную смесь другие ингредиенты, такие как овощи или сыр, чтобы придать омлету новый вкус. Данный рецепт является основой, на которой можно строить различные вариации. Попробуйте разные сочетания ингредиентов и создайте свой уникальный омлет на пару, подходящий именно вам.

Особенности приготовления:

Омлет на пару — это одно из самых полезных и легких блюд для людей с язвой желудка, так как оно не вызывает раздражения слизистой оболочки. Приготовление на пару позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и добавить дополнительные вкусовые качества благодаря использованию зелени и специй.

Приготовление омлета на пару займет у вас немного времени. Важно помнить, что омлет нужно готовить на медленном огне, чтобы он равномерно пропекся и не потерял свою нежность. Крышку пароварки не следует открывать во время приготовления, чтобы не нарушить процесс готовки на пару.

Обратите внимание на качество яиц и отдельно купите свежие и высококачественные ингредиенты. Таким образом, вы сможете приготовить вкусный и полезный омлет на пару, который будет исключительно полезен для вашего желудка.

Рецепт омлета на пару

Для приготовления омлета на пару понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 50 мл молока;
  • 1 луковица;
  • 50 г творога;
  • 2 столовых ложки зеленого лука;
  • соль и перец по вкусу.

Возьмите яйца и разбейте их в миску. Добавьте молоко и хорошо взбейте вилкой или венчиком. Оставьте смесь на несколько минут, чтобы она немного постояла.

Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Добавьте лук к яйцам и молоку.

Протрите творог через сито или разомните его вилкой. Добавьте творог и зеленый лук к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте воду в кастрюле или мультиварке. Возьмите специальную форму для пароварки или металлическую ситку, смажьте ее немного растительным маслом. Вылейте смесь для омлета в форму или на ситку.

Поставьте форму или ситку на пароварку или в кастрюлю с водой. Покройте ее крышкой и готовьте омлет на пару примерно 20 минут. Проверьте готовность омлета, проткнув его ножом — если нож выходит сухим, значит блюдо готово.

Осторожно достаньте форму или ситку с омлетом из пароварки или кастрюли. Оставьте омлет на пару ненадолго, чтобы он остыл. Затем можно нарезать его на порционные кусочки и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Оцените статью