Как приготовить вино из варенья красной смородины

Вино из варенья красной смородины — это вкусное и ароматное напиток, который можно приготовить дома без особых затрат. В этой статье мы расскажем вам о простом способе приготовления вина из варенья красной смородины, а также поделимся с вами несколькими проверенными рецептами, которые точно понравятся вам и вашим гостям.

Чтобы приготовить вино из варенья красной смородины, вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: красное смородиновое варенье, сахар, дрожжи и вода. Процесс приготовления довольно простой, и даже начинающий домашний винодел справится с ним без особых сложностей.

Первым шагом в приготовлении вина из варенья красной смородины будет приготовление смешанной дрожжевой закваски. Для этого смешайте дрожжи с сахаром и небольшим количеством воды. Поставьте полученную смесь в теплое место и дайте ей постоять несколько минут, пока она не начнет пениться.

После того как дрожжевая закваска будет готова, добавьте в нее варенье и остаток воды. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались. Обратите внимание на консистенцию смеси — она должна быть не слишком жидкой, но и не слишком густой. Налейте полученную смесь в стеклянную емкость с воронкой или резиновым герметичным крышкой, и оставьте на несколько дней в теплом темном месте, чтобы произошло брожение.

Как сделать вино из варенья красной смородины: простой способ

Вам потребуется следующие ингредиенты:

  1. 400 г варенья красной смородины;
  2. 2 литра воды;
  3. 400 г сахара;
  4. 1 пакетик дрожжей для виноделия.

Шаги приготовления:

  1. Приготовьте сироп, смешав в маленькой кастрюле варенье, сахар и 1 литр воды. Доведите смесь до кипения и варите около 10 минут, периодически помешивая.
  2. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
  3. Перелейте остывший сироп в большую емкость и добавьте еще 1 литр воды.
  4. Размешайте содержимое пакетика дрожжей в отдельной емкости с небольшим количеством теплой воды. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.
  5. Добавьте активированные дрожжи в емкость с сиропом и водой. Тщательно перемешайте.
  6. Накройте емкость герметичной крышкой или плотно заверните пленкой. Оставьте на 10-14 дней для брожения в прохладном и темном месте, изредка перемешивая содержимое.
  7. После окончания брожения, перелейте вино в стеклянные бутылки или банки с герметичной крышкой и оставьте на несколько недель для выдержки.
  8. Готовое вино можно перед подачей процедить, чтобы убрать осадок.

Теперь у вас есть вкусное домашнее вино из варенья красной смородины, которым можно наслаждаться в хорошей компании или подарить близким и друзьям.

Рецепты вина из варенья красной смородины

Вот несколько простых и проверенных рецептов вина из варенья красной смородины:

  1. Вино из варенья и сахара. Для приготовления этого варианта вам понадобится 1 килограмм варенья, 2 килограмма сахара и 4 литра кипятка. Сначала растопите варенье в кипятке, затем добавьте сахар и охладите смесь до комнатной температуры. Добавьте дрожжи для виноделия, закройте стеклянной крышкой и оставьте на 7-10 дней в прохладном месте. После этого процедите и уберите осадок. Вино готово для потребления или дальнейшей выдержки.
  2. Вино из варенья с пряностями. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся 1 килограмм варенья, 2 килограмма сахара, 4 литра кипятка, 2 гвоздики, 1 палочка корицы и 1 ванильная палочка. Приготовление такое же, как и в предыдущем рецепте, только перед закупориванием добавьте гвоздику, корицу и ваниль. Это придаст напитку ароматное и изысканное послевкусие.
  3. Вино из варенья с лимоном. Для приготовления такого вина вам понадобятся 1 килограмм варенья, 2 килограмма сахара, 4 литра кипятка и 1 лимон. Приготовление аналогично рецепту с сахаром, только добавьте сок и цедру лимона для придания особого вкуса и аромата.

Выберите подходящий для вас рецепт и наслаждайтесь вкусным и ароматным домашним вином из варенья красной смородины!

Оцените статью