Как приготовить неострый рамен

Рамен – это популярное японское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Нежные лапша и ароматный бульон – идеальное сочетание для гурманов, которые ценят простоту и вкус. Однако, многие бывают разочарованы остротой рамена, поэтому мы собрали для вас лучшие рецепты нежного рамена, в котором отсутствует острота.

Главный секрет приготовления нежного рамена – это правильный бульон. Вместо обычного куриного бульона вам понадобится основа из свиного котлети. Этот способ придаст вашему блюду более нежный вкус, без излишней остроты. Для приготовления свиного бульона нужно выбрать мясо богатое желатином, например, свиную рульку или шейку. Мясо необходимо варить на медленном огне вместе с овощами, такими как морковь, лук и пастернак, чтобы бульон получился толстым и ароматным.

Когда бульон готов, добавьте в него японскую соевую соус и мисо-пасту, чтобы придать ему яркий вкус. Из дополнительных ингредиентов вы можете использовать куриные яйца, свежие овощи и кунжутное масло, чтобы придать блюду нежный привкус и аромат. А чтобы лапша сохранила свою консистенцию, не переваривайте ее – всего пару минут хватит, чтобы она стала мягкой и упругой.

Рецепт рамена с куриной грудкой и грибами

Ингридиенты:

КомпонентыКоличество
Куриная грудка200 г
Шампиньоны100 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Чеснок2 зубчика
Головка петрушки1 шт
Масло растительное2 ст. л
Соевый соус2 ст. л
Перец чилипо вкусу
Яйца2 шт
Вода1 л
Пшеничные лапши рамен200 г

Инструкции:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками, шампиньоны – тонкими ломтиками, лук и морковь – тонкой соломкой.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте куриную грудку в сковороду и жарьте до готовности. Затем добавьте шампиньоны, морковь, петрушку и перец чили. Тушите овощи до мягкости.
  4. Добавьте в горячую воду рамен и варите согласно инструкции на упаковке.
  5. В другой кастрюле вскипятите воду и отварите яйца в течение 6-7 минут. Затем охладите и очистите их от скорлупы.
  6. Добавьте в сковороду соевый соус и хорошо перемешайте. Добавьте лапшу рамен и немного бульона. Тушите все вместе еще 2-3 минуты.
  7. Разломайте яйца пополам и добавьте их в миску с раменом.

Подайте рамен горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом! Приятного аппетита!

Гастрономический рай: рамен с морепродуктами

Для приготовления рамена с морепродуктами вам понадобятся:

  • 500 г свежей рамен-лапши
  • 300 г кальмаров
  • 300 г креветок
  • 200 г мидий
  • 1 литр куриного бульона
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте рамен-лапшу, следуя инструкциям на упаковке. Отведите ее в сторону.
  2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте в кастрюлю нарезанные кальмары и креветки. Обжарьте их вместе с луком и чесноком, пока морепродукты не станут нежными и ароматными.
  4. Добавьте к морепродуктам мидии и куриный бульон. Доведите до кипения и варите на низком огне около 10 минут.
  5. Добавьте соевой соус, мед и рисовый уксус. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Добавьте приготовленную рамен-лапшу в суп и варите еще 2-3 минуты, пока она не станет мягкой и готовой к употреблению.
  7. Рамен с морепродуктами готов к подаче. Разлейте его по глубоким тарелкам и подайте горячим, украшенным свежими травами или ломтиками лимона.

Рамен с морепродуктами — это идеальное блюдо для любителей морепродуктов и лапши. Оно сочетает в себе богатый вкус морепродуктов с мягкостью и ароматом рамен-лапши, создавая истинный гастрономический рай на вашем столе.

Традиционное блюдо Японии: классический рамен с мясом

Для приготовления классического рамена без остроты с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мясной бульон или костный фонд;
  • маринованное или отварное мясо (говядина, свинина или курица);
  • рамен-лапша;
  • приправы (нори, томаго, зеленый лук);
  • овощи (морковь, капуста, шпинат);
  • яйцо;
  • соусы (соевый соус, соус из кунжута);
  • соль и перец по вкусу.

Для начала приготовьте мясной бульон или костный фонд. Для более насыщенного вкуса можно варить их несколько часов на медленном огне. Затем добавьте маринованное или отварное мясо в бульон и готовьте его до готовности.

Параллельно с готовкой мяса, сварите рамен-лапшу в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 3-5 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте в стороне.

Подготовьте овощи, морковь, капусту и шпинат мелко порежьте и обжарьте на сковороде с маслом до готовности. Овощи добавляются в рамен непосредственно перед подачей.

Для подачи рамена, возьмите глубокую тарелку или миску. Влейте горячий мясной бульон или костный фонд. Добавьте сваренную лапшу, отварное мясо, овощи и приправы по вкусу. Дополните блюдо яйцом, разрезанным пополам, и посыпьте зеленым луком. Подайте рамен с соевым соусом и соусом из кунжута по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить классический рамен без остроты с мясом. Наслаждайтесь этим нежным и ароматным блюдом, которое покорило сердца многих гурманов по всему миру!

Экзотика в твоей кухне: рамен с терияки соусом и овощами

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 200 г сухих раменовых лапшей
  2. 1 литр куриного бульона
  3. 2 столовые ложки терияки соуса
  4. 1 морковь
  5. 1 маленький кочан капусты
  6. 1 красный перец
  7. ½ луковицы
  8. 2 зубчика чеснока
  9. Соевый соус и специи по вкусу
  10. Свежий кинза и зеленый лук для подачи

Теперь перейдем непосредственно к приготовлению рамена с терияки соусом и овощами:

  1. Сначала нарежь морковь, капусту, перец и лук тонкой соломкой.
  2. Разогрей немного масла на сковороде и обжарь овощи до готовности.
  3. Добавь в сковороду терияки соус и готовь на среднем огне еще 2-3 минуты.
  4. Отвари лапшу по инструкции на упаковке, затем откинь на дуршлаг и промой холодной водой.
  5. В кипящем курином бульоне отвари лапшу до готовности, затем выложи ее в суповую тарелку.
  6. Приготовь чесночное масло: мелко нарежь чеснок и обжарь его на сковороде с маслом до золотистого цвета.
  7. Выложи обжаренные овощи на рамен, сверху полей чесночным маслом и посыпь свежими травами.

Твой рамен с терияки соусом и овощами готов! Наслаждайся экзотикой в своей кухне и наслаждайся вкусом этого уникального блюда!

Оцените статью